茹であずきの缶詰の処理

なんか知らないけどずっと前から茹であずきの缶詰が台所の片隅にあったの。ツナ缶とかサバ缶とかサンマ缶なんかは買ってきたらすぐなくなるのに何故かポツンと…
なぜ買ったのか、と言うより私が買ったのか記憶がないしいつからそこにあったのかわからない…

賞味期限を確認したらかろうじて大丈夫な感じだったのでとにかく何かに使ってみようと思い、思いついたのが「赤飯」

今まで作ったこともないし蒸し器なんてないから炊飯器でいいっか~と言う事で、もち米2合と普通米1合に水入れてそこに茹であずきを散らしました。
それだけじゃ物足りないかなと砂糖大さじ1杯入れスイッチオン!

出来上がりは全然期待してなかったけど炊きあがって一口味見してみたら美味しい~!旦那もスーパーで売っているのより甘く美味しいと絶賛でした。
適当に作ったんだけど自信がつきました。今度は片隅に追いやらないで買ってきたらすぐ料理に使いますね、茹であずきさん。

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